WARLICH Rum 0,5 L

Die vier Destillate, aus denen dieser traditionelle WARLICH RUM besteht, werden auf Jamaika hergestellt und nach Hamburg transportiert. In der Hansestadt ange-
kommen, werden sie nach einem alten Familienrezept zu einem Blend komponiert und gelagert. Die Reifung ist angelehnt an das Solera-System: Aus dem 500-Liter-Fass entnommenen Rum wird sofort durch neuen ersetzt. Dadurch, dass nach dem Entnehmen von Rum wieder Rum nachgefüllt wird, befinden sich im Fass lang und
weniger lang gelagerte Bestandteile. Daher gibt es bei dem regulären WARLICH RUM keine Altersangabe.

Die Eichenfässer, in denen WARLICH RUM gelagert wird, sind über 60 Jahre alt.
Das bedeutet, dass sie im Reifungsprozess keine Holzaromen mehr abgeben. Durch
das Ruhen in diesen Fässern kann eine geschmacksbeeinflussende Holzoxidation
und Veresterung stattfinden, ohne dass der Rum Holznoten vom Fass aufnimmt.
WARLICH RUM kann also reifen, ohne dass sich sein originärer Geschmack
verändert.

WARLICH RUM enthält keine Stoffe tierischen Ursprungs. Auch bei der
Filterung werden keine tierischen Eiweiße verwendet. Ebenso die Etiketten sind
vegan – weder das Papier noch der Kleber enthalten tierische Derivate.

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500 ml, 40 % Vol.

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