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Arang

Marinade Gochujang

Marinade Gochujang

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Wer es scharf und würzig mag, kommt mit Gerichten, die in der Gochujang-Marinade mariniert sind, ganz auf seinen Geschmack.

Gochujang ist eine scharfe, fermentierte Gewürzpaste, die im Wesentlichen aus Klebereismehl, Sojabohnenmehl, koreanischem Chili und Gerstenmalzpulver besteht. Für die Gochujang-Marinade kommen weitere Zutaten wie Knoblauch, Ingwer, Maissirup und Apfel hinzu.

Zutaten:
Gochujang (Reis, Wasser, Maissirup, Chilipulver, Salz, Sojabohnen,
Alkohol, Weizenextrakt, Sojagewürz, Knoblauchkonzentrat), Apfelmark,
Maissirup, Sojasauce (Sojabohnen entfettet, Salz, Fructose-Glucose-Sirup,
Alkohol aus Tapioka, Hefeextrakt), Knoblauch, Ingwer

Nährwertangaben:

  • Brennwert 627kJ / 149 kcal
  • Fett 0,4 g
    • Davon gesättigte Fettsäuren 0 g
  • Kohlenhydrate 34,5 g
    • Davon Zucker 28,5 g
  • Eiweiß 2,5 g
  • Salz 3,4 g
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