Die Menschen hinter 1001 Gewürze

Hinter jeder Gewürzmischung steckt mehr als eine gute Rezeptur. Es sind Menschen, die Zutaten auswählen, neue Mischungen ausprobieren, Gewürze mahlen und abfüllen, Bestellungen packen und jeden Tag dafür sorgen, dass am Ende alles passt.

Bei 1001 Gewürze ist das seit über 20 Jahren so. Und auch wenn sich seit den Anfängen einiges verändert hat: Der persönliche Charakter ist geblieben.

Von der Idee zur Gewürzmanufaktur

Die Geschichte von 1001 Gewürze begann 2003 mit Bettina und ihrer Leidenschaft für gutes Essen und besondere Gewürze.

Nach der Veröffentlichung ihres Kochbuchs „Würzen“ entstand die Idee, die darin verwendeten Gewürzmischungen auch zum Kauf anzubieten. Kurz darauf ging der erste Onlineshop an den Start.

Was zunächst als kleines Familienprojekt gedacht war, entwickelte sich schneller als erwartet. Die Nachfrage war groß – und plötzlich wurde aus der Idee eine echte Gewürzmanufaktur.

Auch Bettinas Tochter Katharina war von Anfang an dabei. Sie gab schließlich ihren Job als Redakteurin auf und übernahm die Geschäftsführung. Bis heute ist sie eine der prägenden Personen bei 1001 Gewürze.

Gewürze sind Teamarbeit

Heute steckt hinter 1001 Gewürze ein ganzes Team.

Da ist zum Beispiel Sangita, die schon seit den Anfangstagen dabei ist und sich bestens mit den Gewürzen und den individuellen Wünschen unserer Geschäftspartner auskennt.

Tanja kümmert sich um den Onlineshop, beantwortet Kundenfragen und sorgt dafür, dass die Bestellungen ihren Weg zu euch finden.

Sabrina kennt sich besonders gut mit dem Mahlen und der Konfektionierung aus und hat beim Etikettieren ein ausgesprochen gutes Auge fürs Detail.

Chrissi mischt und konfektioniert unsere Gewürze und bringt dabei nicht nur Erfahrung, sondern auch jede Menge Begeisterung für unsere Produkte mit.

Und wenn es einmal besonders turbulent wird, sorgt Olga mit ihrer ruhigen Art dafür, dass auch bei größeren Aufträgen niemand den Überblick verliert.

Jede und jeder hat seinen eigenen Aufgabenbereich. Zusammen sorgen sie dafür, dass aus einzelnen Zutaten am Ende das wird, was in euren Gewürzregalen landet.

Was uns verbindet

Bei aller Unterschiedlichkeit gibt es etwas, das das Team verbindet: die Freude an guten Gewürzen und der Anspruch, Dinge sorgfältig zu machen.

Viele unserer Gewürze werden in unserer Hamburger Manufaktur in kleinen Chargen hergestellt. Wir entwickeln eigene Rezepturen, wählen unsere Zutaten mit Bedacht aus und nehmen uns Zeit für die Dinge, die am Ende den Unterschied machen.

Denn für uns sind Gewürze nicht einfach Zutaten, die ein Gericht irgendwie würziger machen.

Sie können Erinnerungen wecken, neugierig machen und ein ganz einfaches Essen in etwas Besonderes verwandeln.

Vielleicht ist das auch der Grund, warum wir nach all den Jahren immer noch so viel Freude an unserer Arbeit haben.

Und wer steckt hinter deinem Gewürz?

Wenn du das nächste Mal eine Dose 1001 Gewürze in der Hand hältst, steckt darin also nicht nur eine Rezeptur.

Dahinter stehen Menschen, die auswählen, mischen, mahlen, abfüllen, etikettieren, beraten und verpacken.

Menschen mit unterschiedlichen Aufgaben, unterschiedlichen Geschichten und einer gemeinsamen Leidenschaft:

gutes Essen und richtig gute Gewürze.

Und genau das möchten wir auch in jeder Dose weitergeben.