Colombia Planadas Washed Decaf

Röstkaffee, ganze Bohnen

Dieser entkoffeinierte Kaffee wird von einer Gruppe Farmern in Planadas, Tolima produziert. Es ist eine kleine Region im Süden Kolumbiens inmitten der West- und Zentral-Anden und sie ist fast unerreichbar für Touristen durch die schwierigen Bergpfade und der unsicheren Region in Süd Huila, die teilweise von Paramilitärs kontrolliert wird.
Der Kaffee wächst auf lehm- und tonreichem vulkanischem Ascheboden. Nach der Ernte und dem Trocknen wird der Kaffee nach Manizales verschifft, wo er mit dem „sugarcane”-processing entkoffeiniert wird.

Geschmacksprofil: Karamell, Pekannuss, samtweich
Röstgrad: 3/5

Region: Tolima, Planadas, Kolumbia
Anbauhöhe: 1600-1700m
Varietät: Caturra, Castillo und Colombia
Aufbereitung: gewaschen
Entkoffeinierungsart: sugarcane
Cover-Art: by @friede_be